Die Slow Food Youth Akademie ist ein interaktives Weiterbildungsprogramm für Nachwuchskräfte zwischen 18 und 35 Jahren. Es richtet sich an Auszubildende, Berufstätige und Studierende aus der Gastronomie, der Landwirtschaft und der Lebensmittelbranche sowie an Menschen, die sich für unsere Ernährung, deren Ursprung und Zukunft begeistern. Mach mit und sichere dir einen der 25 Plätze!
Im Laufe des Programms beschäftigen sich die 25 Teilnehmenden mit den Strukturen, den Herausforderungen und der Zukunft unserer Lebensmittelproduktion sowie unserer Ernährungsweise. Ziel ist es, sie dabei zu unterstützen, sich mit unserem aktuellen Lebensmittelsystem kritisch auseinanderzusetzen. Dabei lernen sie heute, klügere Entscheidungen für morgen zu treffen und dabei beruflich verantwortungsvoll und souverän zu handeln. Unterstützt werden sie von Expert*innen aus der Wissenschaft sowie der Landwirtschaft, der Fischerei und dem weiterverarbeitenden Lebensmittelhandwerk – also von Menschen, die bereits … Weiterlesen
